500 Gramm mageres Rinderhackfleisch 
2 Eier 
750 Gramm Weizenmehl, Type 405 
250 ml Instant-Haferflocken 
250 ml Wasser 

Verarbeitung:
Rinderhackfleisch und Eier in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine
gründlich durchmengen und beiseite stellen.
In einer grossen Rührschüssel Mehl und Haferflocken mischen.

Die Fleischmischung nach und nach mit den Händen einarbeiten, bis alles
gut vermengt ist.

Wasser hinzufügen und unterrühren, so dass ein klebriger Teig entsteht.
Den Teig in zwei Häften teilen damit er sich leichter verarbeiten lässt.
Jede Teighälfte etwa 2 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche
durchkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr
klebt.Den Teig auf 6 bis 12 mm Stärke ausrollen.
Mit einer Ausstechform Stücke ausstecken und auf ein leicht gefettetes
Backblech legen (oder Backpapier benutzen) - nicht zu kleine Formen
benutzen da der Teig sehr klebt!

Die Kekse bei 180 Grad circa 1 Stunde backen lassen.
Das fertige Gebäck auf einem Rost auskühlen lassen.
Bei Raumtemperatur in einem Gefäß mit nicht absolut dichtem Deckel
lagern.

Hier weitere tolle Rezepte für Eure Fellnasen . Am Besten in Tupperdosen oder Ähnliches im Kühlschrank aufbewahren.

Goldener Käsetraum

Zutaten für ca. 60 Stück:
750 g Weizenvollkornmehl
2 TL Knoblauchpulver
125 ml Pflanzenöl
250 g Reibkäse
2-3 Eier
250 ml Milch

Zubereitung:
Mehl und Knoblauchpulver in einer großen Rührschüssel mischen, nach und nach Öl, Käse, Ei und Milch unterrühren bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig etwa 3-4 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsplatte durchkneten, ggfs. noch Milch und Öl nachgeben. Den Teig auf 12 mm Stärke ausrollen und mit Ausstrechformen ausstechen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen (man kann auch Backpapier nehmen) und wer keine Ausstechformen hat, bringe den Teig einfach so in 12 mm Stärke auf das Blech und schneide hinterher mit einer Schere kleine Stücken daraus. Die Kekse bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Die fertigen Kekse auf einem Rost auskühlen lassen und bei Raumtemperatur in einem Gefäß mit nicht absolut dicht schließendem Deckel lagern.



Leckere weiche Thunfischkekse

Zutaten für ca. 1 Blech
4 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
4 Eier
Knoblauch oder Knoblauchgranulat
ca. 400 g Mehl

Zubereitung:
Alles vermischen bis ein zäher Brei entsteht, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Brei darauf verteilen.
Bei 150° gut 30 Min. im Ofen backen.
Fester wird das Ganze wenn man es zwischendurch wendet (tue ich aber nie, da weiche Kekse für kleine Belohnungen zwischendurch hervorragend geeignet sind). Nach dem Abkühlen klein schneiden (mit der Schere geht das gut). Total schnell zu machen, schmecken supergut (auch Ihnen) und gut geeignet als Belohung bei Übungen und auf dem Hundeplatz.



Erdnusskekse:

Zutaten für ca. 1 Blech
100 g Maismehl
100 g Weizengries
200 g Vollkornmehl
75 g Quark
50 g ungesalzene Erdnüsse
1 Tl. Backpuler
3 EL Wasser

Zubereitung:
Die Erdnüsse im Mixe zerhacken. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Brei verarbeiten. Etwas ruhen lassen. Zu kleinen Würstchen formen.
Bei 180° ca. 15-20 Min. backen. Nachtrocknen lassen.



Haferkleienkekse

Zutaten für ca. 1 Blech
200g Roggenmehl
200 g Vollkornmehl
200 g Haferkleie
3 El Olivenöl
300 ml Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Mixer), ausrollen und vielleicht runde Taler ausstechen.
Bei 150 ° C ca. 30 Minuten backen. Nachtrocknen lassen.



Möhrenkekse

Zutaten für ca. 1 Blech
150g Maismehl
300 mg Mehl
150 g Karotten
50 ml Öl
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
50 ml Wasser

Zubereitung:
Karotten in kleine Stücke schneiden und mit Öl und Wasser im Mixer pürieren. Das Püree mit den anderen Zutaten zu einem Teig kneten. Teig im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen.
Bei 160 ca. 30 Min. backen.



Harte Kekse ohne Fleisch

Zutaten für ca. 1 Blech
250 ml Buttermilch
500 g Vollkornmehl
1/2 Tl Salz
50 g Margarine (flüssig) oder Öl
Kräuter

Zubereitung:
Alles vermischen bis ein zäher Brei entsteht, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Brei darauf verteilen und
bei 180° gut 60 Min. im Ofen backen.



Kekse mit Quark

Zutaten für ca. 1 Blech
400 g Haferflocken
300 g Magerquark
12 El Milch
12 El Öl
2 Eier

Zubereitung:
Alles vermischen bis ein zäher Brei entsteht, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Brei darauf verteilen.
Bei ca. 200° ca. 30 Minuten backen



Kekse mit Fleisch

Zutaten für ca. 1 Blech
500 g gekochtes im Mixer zerkleinertes Fleisch (Leber, Herz, Fisch etc).
2 Eier
400 g Gemüsebrei
Knoblauch und Kräuter dazugeben
guten Schuss Öl dazu
Mehl nach Bedarf

Zubereitung:
Alle zusammen vermengen bis ein richtig fester Teig entsteht - deswegen Mehl nach Bedarf
Bei 180 ° ca. 60 Min. backen , bei rohen Zutaten entsprechend länger

Für die Katze

1 Dose Tunfisch in eigenen Saft (Saft abschütten up´s hatte ich vergessen)
6 Essl. Haferflocken
2 Eier
2 Essl. Semmelbrösel
2 Essl. kleingehackte Petersilie

alle Zutaten zu einem Teig vermischen und Stäbchen formem.Diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und im vorgeheitztem Backofen (175 Grad) ca. 30Minuten backen und im Backofen abkühlen lassen . Vorsicht die Katzen werden den Backofen belagern .
Die Stäbchen in kleine Bröckchen brechen , sie sollten sich in einer Dose im Kühlschrank ca. 2 - 3 Wochen halten.